С давних времён одуванчики использовались людьми для еды и в качестве зелени. Они были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и, как сообщается, использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Растение использовалось в качестве еды и лекарства коренными американцами. Одуванчики, вероятно, прибыли в Северную Америку на корабле Мейфлауэр как лекарственное растение